Mina recept

Antal portioner 8-10 personer

Det behöver du


1,5 kg Fläskfilé 
 
 
Såsen
 
5 dl vispgrädde
4 dl creme fraiche         lätt går bra
1 dl soja                         ev. lite mindre
2 tsk sambal olek

GRATINERAD FLÄSKFILE

Hur man

Sätt på ugnen på 175 grader

1. Skär fläskfilén i ganska tjocka skivor
    och lägg dom i en ungsform ( ej stekas innan )

2. Blanda ihop ingredienserna till såsen i
    en gryta och koka upp den och häl l
    det sen över köttet

3. Sätt in formen i ugnen i ca 1½ timme

Serveringsförslag är ris eller någon god potatis!

Smaklig Måltid!




Antal portioner 4

Det behöver du

2 fin rivna morötter
3 msk olivolja
3 klyftor vitlök
½ tsk vegeta örtsalt
½ tsk mellanmalen svartpeppar
½ tsk torkad chilipeppar
Persilja
4 dl turkisk yoghurt

Turkisk Morotstzatziki

Hur man

Värm oljan. Lägg i de rivna morötterna och pressa i vitlöksklyftorna. Stek tills det är alldeles mjukt. Låt kallna.
Häll i yoghurten i en skål och blanda med de stekta morötterna.
Smaka av med svartpeppar , vegeta (salt) och chilipeppar. Hacka en knippe persilja och strö över.
Om man vill ha mer flytande så är det bara att blanda i lite kallt vatten. Superenkelt!